Mubarak Kofta Noodles
Ingredients
- 2 keping Mi Urai Original
- 1 sdm bawang putih halus
- 1 buah bawang bombay, haluskan
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kari bubuk
- 1 ½ sdm pasta tomat
- 500 ml jus tomat segar, saring
- 2 sdt garam masala
- 150 ml susu cair
- 150 ml air
- 2 batang daun ketumbar, siangi
- 2 sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- 100 ml cooking cream
- 1 sdm minyak samin
- Bahan Bola Daging:
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 1 buah cabai hijau besar, kukus, buang bijinya dan potong-potong
- 4 batang daun ketumbar, siangi dan cincang
- ½ sdm bawang putih cincang
- ½ sdt jahe parut
- ½ kg daging sapi cincang
- 2 sdm tepung roti
- 1 sdt pasta tomat
- 1 sdt air jeruk lemon
- ½ sdt jintan bubuk
- ½ sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kari bubuk
- ½ sdt cabai bubuk
- ½ sdt garam masala
- 1 sdt garam
- 1-2 sdm minyak samin
Instructions
- 1. Masak Mi Urai sesuai dengan instruksi pada kemasan, angkat dan sisihkan.
- 2. Bola Daging: Campur semua bahan bola daging kecuali minyak samin. Aduk rata dan ambil 1 sdm lalu bulatkan.
- 3. Panaskan minyak samin, panggang bola daging hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- 4. Panaskan minyak samin, tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Tambahkan jinten, ketumbar dan kare bubuk, masak kembali hingga beraroma.
- 5. Masukkan pasta tomat, ratakan. Tuang jus tomat dan air sambil diaduk hingga rata. Didihkan.
- 6. Bumbui dengan gula, kaldu bubuk, garam, garam masala dan daun ketumbar. Didihkan kembali, tuang susu, didihkan.
- 7. Kecilkan api, tuang cooking cream, aduk kembali hingga rata. Masukkan mi, ratakan.
- 8. Angkat dan sajikan bersama taburan daun ketumbar dan bola daging.
- Servings : 2
- Ingredient : Beef
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
(0 / 5)
Comments are closed.